Il est notre produit phare !! Produit uniquement durant la période d’alpage (1er juin -> 31 octobre), son goût plus prononcé et plus fruité est représentatif de la diversité de la flore pâturée par nos animaux. On peut le reconnaître à sa couleur légèrement plus dorée. Il ensoleillera vos plateaux de fromages et ainsi que vos recettes les plus originales.

Vendu en portions de 1 kg ou 500gr environ.